Oysters au gratin in the oven
Et si 2023 était une année durant laquelle, on ose réaliser des recettes différentes !
Vous aimez les huîtres fraîches, natures, avec du citron ou de l’échalote ou encore avec du poivre.
Mais avez-vous déjà cuisiné des huîtres gratinées ?
Il est temps de vous lancer car les huîtres chaudes sont un vrai délice.
Vous aurez beaucoup de plaisir à proposer cette recette à vos convives.
Elle conviendra en entrée pour un déjeuner dominical ou à un apéritif entre amis !
Oysters au gratin with lemon
Hors d’oeuvre or appetizer
12 oysters
Cooking: 12-15 minutes
Cooking: 12-15 minutes
Warm oysters as an hors d'oeuvre
Warm oysters as an appetizer
Ingredients
- 12 oysters
- 1 organic lemon
- Bread crumbs
- 6 sprigs of chives
An oven is all you need!
Oysters au Gratin Recipe
The Recipe
- Preheat the oven to 180°C (350°F)
- Shuck the oysters and remove excess water. You can soak up the water with a clean towel
- Add a tablespoon of bread crumbs to each oyster
- Grate some lemon zest on each one
- Squeeze some lemon juice over all the oysters
- Finish by sprinkling with chopped chives
- Bake for 12 minutes
Enjoy! We highly recommend serving them with a glass of champagne.
Recipes of the Oléronaise
