Actualités de l'Oléronaise

Recyclage des coquilles d’huîtres : Donnez une nouvelle vie à vos coquilles Le recyclage des coquilles d’huîtres est une pratique écologique et polyvalente qui permet

Êtes-vous prêts à embarquer sur le fiacre du ponton, revêtus de votre plus belle chulotte pour vous prémunir de la fagne, avant de hisser les

Les huîtres durant l’Antiquité L’huître était déjà cultivée dans la Chine antique.  Des bambous entaillés sur lesquels étaient fixées des coquilles étaient alors disposés en

Après avoir emballé et expédié à tour de bras durant les fêtes, maintenant que notre activité connaît une petite accalmie, il était temps de vous

Met léger et délicat dégusté en quelques minutes, on ne soupçonne pas le temps de travail que son élevage a nécessité, de sa naissance à

Renommées pour leur diversité et leur qualité, les huîtres de L’Oléronaise présentent des caractéristiques propres à chacune, des saveurs bien distinctes et des méthodes d’élevage